Cara Mudah Membuat Kopi Tarik di Rumah: Resep Kopi yang Wajib Kamu Coba!
Kamu penggemar kopi Indonesia? Atau mungkin penasaran dengan cara unik membuat kopi yang terkenal dari Malaysia, yaitu kopi tarik? Minuman kopi yang satu ini terkenal dengan rasa yang kaya dan busa lembut di permukaannya. Meski biasanya kamu bisa menikmatinya di kedai kopi, ternyata membuat kopi tarik sendiri di rumah juga mudah, loh! Di artikel ini, ada tips dan langkah-langkah membuat kopi tarik yang autentik menggunakan kopi lokal, baik itu kopi arabika maupun robusta.
Apa Itu Kopi Tarik?
Kopi tarik adalah minuman kopi yang diseduh dengan susu kental manis, lalu dituangkan berulang kali dari satu wadah ke wadah lainnya hingga terbentuk busa yang lembut. Proses “menarik” kopi ini tidak hanya menghasilkan busa, tetapi juga membuat rasa kopi semakin kaya dan teksturnya semakin halus. Ini adalah cara penyajian kopi yang unik, dan jika kamu menyukai kopi tubruk atau ingin mencoba sesuatu yang baru, kopi tarik bisa menjadi pilihan yang tepat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kopi Tarik
Sebelum kamu memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 2 sendok makan bubuk kopi (pilih kopi dengan cita rasa kuat, bisa menggunakan kopi arabika atau robusta, sesuai selera)
- 1 gelas air panas
- 2 sendok makan susu kental manis
- 1 sendok makan gula (opsional, sesuai selera)
- Es batu (jika ingin disajikan dingin)
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kopi tarik, kamu juga memerlukan beberapa peralatan berikut:
- Dua wadah atau cangkir besar yang tahan panas
- Saringan kopi
- Sendok pengaduk
- Panci kecil (jika perlu merebus air)
- Termometer (opsional, untuk memastikan suhu air)
Langkah-Langkah Membuat Kopi Tarik yang Sempurna
- Menyeduh Kopi. Pertama, panaskan air hingga suhu sekitar 90-95 derajat Celsius. Hindari air mendidih karena bisa membuat rasa kopi menjadi pahit. Setelah itu, tempatkan bubuk kopi dalam saringan kopi dan tuangkan air panas perlahan-lahan. Biarkan air menetes melalui saringan hingga semua kopi terseduh dengan baik. Jangan lupa untuk mengaduk kopi agar merata.
- Menambahkan Susu Kental Manis. Setelah kopi selesai diseduh, tambahkan 2 sendok makan susu kental manis. Jika kamu suka kopi yang lebih manis, bisa menambahkan sedikit gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Proses “Menarik” Kopi. Berikutnya, tuangkan campuran kopi dari satu wadah ke wadah lainnya dengan jarak yang cukup tinggi. Proses ini harus dilakukan dengan hati-hati agar tidak tumpah. Ulangi proses ini sekitar 5-6 kali atau lebih hingga busa terbentuk di permukaan kopi. Semakin sering kamu melakukan proses ini, semakin banyak busa yang akan terbentuk!
- Menyajikan Kopi Tarik. Kopi tarik bisa dinikmati panas atau dingin. Jika kamu ingin menikmati kopi tarik panas, tuangkan ke dalam cangkir saji. Kalau ingin kopi tarik dingin, siapkan gelas berisi es batu dan tuangkan kopi tarik ke dalamnya. Nikmati sensasi kopi tarik yang lezat dan segar!
Tips Membuat Kopi Tarik yang Lezat
- Pilih Kopi Berkualitas: Kualitas biji kopi sangat mempengaruhi rasa kopi tarik. Pilih kopi lokal yang memiliki aroma kuat dan cita rasa khas, baik itu arabika atau robusta. Kamu bisa mencoba menggunakan biji kopi dari roastery lokal untuk mendapatkan rasa yang lebih autentik.
- Kontrol Suhu Air: Pastikan suhu air tidak terlalu panas agar rasa kopi tetap nikmat dan tidak pahit. Suhu yang ideal adalah sekitar 90-95 derajat Celsius.
- Latihan Proses Menarik: Proses menarik kopi membutuhkan keterampilan. Jika hasil busa belum sempurna pada percobaan pertama, jangan khawatir! Terus berlatih dan kamu akan semakin mahir.
- Bereksperimen dengan Susu: Jika kamu ingin mencoba rasa yang berbeda, kamu bisa menambahkan sedikit susu evaporasi untuk memberikan tekstur yang lebih kaya.
Kesimpulan: Nikmati Kopi Tarik di Rumah
Membuat kopi tarik di rumah memang membutuhkan sedikit usaha dan latihan, tapi hasilnya sangat memuaskan! Dengan resep kopi tarik ini, kamu bisa menikmati kopi ala barista yang enak dan autentik kapan saja. Cobalah menggunakan mesin kopi atau manual brew untuk menambah pengalaman membuat kopi, dan nikmati sensasi kopi tubruk dengan cara yang berbeda!
Selamat mencoba resep kopi tarik ini di rumah. Semoga kamu bisa menikmati kopi tarik yang sempurna dan menikmati setiap seruputannya.
Sumber: Kopitem
