Pernahkah kamu mendengar tentang metode Cold Brewing? Jika belum, saatnya kamu mengenalnya! Metode ini memungkinkan kamu untuk menikmati kopi dengan rasa yang intens, tanpa memerlukan alat khusus seperti cold brewer. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara praktis membuat kopi dingin (Cold Brew) serta tips untuk menikmati kelezatan kopi Indonesia, baik dari biji arabika maupun robusta. Yuk, simak!
Daya Tarik Kopi Cold Brew
Cold Brew adalah kopi yang diseduh dengan cara merendam bubuk kopi dalam air dingin selama 18 hingga 24 jam. Proses ekstraksi yang lama ini menghasilkan konsentrat kopi yang kuat, siap dicampur dengan air mineral atau susu. Menariknya, kamu dapat menyimpan sisa konsentrat di kulkas selama 14 hari! Ini berarti kamu bisa menikmati kopi dingin kapan saja tanpa repot menyiapkan bahan lagi.
Kapan Waktu Terbaik untuk Minum Cold Brew?
Cold Brew bisa dinikmati kapan saja, tetapi paling disukai saat pagi dan siang hari. Saat pagi, menikmati segelas Cold Brew yang sudah disiapkan sebelumnya membuatmu tidak perlu repot. Di siang hari yang panas, segelas kopi dingin akan memberikan kesegaran yang sangat dibutuhkan. Kamu juga bisa bereksperimen dengan menambahkan air kelapa atau es krim vanila untuk rasa yang lebih menarik.
Cara Membuat Kopi Dingin (Cold Brew) Secara Praktis
Ingin tahu cara membuat Cold Brew yang mudah? Berikut langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
- Giling Biji Kopi: Gunakan biji kopi lokal Indonesia yang kamu sukai, giling hingga tekstur kasar (Medium Coarse Grind).
- Siapkan Bahan: Campurkan bubuk kopi dengan air dalam rasio 1:4.
- Aduk dan Tutup: Aduk campuran kopi dan air, lalu tutup stoples kaca.
- Masukkan ke Kulkas: Simpan dalam kulkas selama 18–24 jam.
- Saring dan Sajikan: Setelah waktu ekstraksi selesai, saring konsentrat Cold Brew ke dalam gelas. Campurkan dengan air sesuai selera.
- Nikmati!: Segelas Cold Brew siap dinikmati. Jangan lupa simpan sisa konsentrat di lemari es.
Dengan langkah-langkah ini, kamu bisa menikmati kopi dingin yang nikmat dan segar di rumah!
Sumber: Nescafe
