Kopi susu Vietnam telah menjadi favorit di kalangan pencinta kopi, terutama di Indonesia. Dengan metode penyeduhan yang unik menggunakan Vietnamese Dripper, kopi ini menawarkan cita rasa yang khas dan menyegarkan. Mari kita telusuri lebih dalam tentang kopi susu Vietnam dan bagaimana cara membuatnya sendiri di rumah!
Sejarah Singkat Kopi Susu Vietnam
Kopi Vietnam pertama kali diperkenalkan oleh seorang tokoh Prancis pada tahun 1857, yang membawa biji kopi ke tanah Vietnam. Dalam waktu singkat, Vietnam mulai menanam kopi di dataran tinggi, terutama di Buon Ma Tuot, yang terkenal sebagai daerah penghasil kopi terbaik.
Tradisi menggunakan susu kental manis dalam kopi muncul karena kesulitan mendapatkan susu segar. Sejak itu, minum kopi susu Vietnam dengan campuran susu kental manis telah menjadi bagian dari budaya kopi di negara tersebut dan dikenal di seluruh dunia.
Perbedaan Kopi Susu Vietnam dan Kopi Susu Biasa
Meskipun disebut kopi susu, kopi susu Vietnam memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan kopi susu biasa. Berikut beberapa perbedaan utama:
- Teknik Penyeduhan: Kopi susu Vietnam diseduh menggunakan alat Vietnamese dripper. Bubuk kopi ditaruh di saringan, dan air panas dituangkan di atasnya, membiarkan kopi mengalir perlahan ke dalam cangkir. Proses ini menghasilkan lapisan hitam pekat di atas susu kental manis.
- Jenis Kopi: Kopi Vietnam umumnya menggunakan biji Robusta yang tumbuh subur di iklim dataran tinggi. Biji ini memiliki kandungan kafein yang tinggi dan rasa pahit yang kuat. Jika kamu sensitif terhadap kafein, perhatikan asupanmu!
- Susu yang Digunakan: Berbeda dengan cappuccino atau latte yang menggunakan susu cair, kopi susu Vietnam menggunakan susu kental manis yang ditambahkan sebelum penyeduhan. Ini memberikan kombinasi rasa asam, pahit, dan manis yang unik.
Cara Membuat Kopi Susu Vietnam di Rumah
Ingin mencoba membuat kopi susu Vietnam di rumah? Kamu bisa menggunakan NESCAFÉ Classic untuk menyederhanakan prosesnya. Berikut adalah resep sederhana:
Bahan-bahan:
- 2-3 sendok teh kopi instan NESCAFÉ Classic
- Susu kental manis secukupnya
- Air panas
- Es batu (jika ingin disajikan dingin)
Langkah-langkah:
- Tuangkan susu kental manis ke dalam cangkir.
- Larutkan kopi instan NESCAFÉ dengan air panas di wadah terpisah.
- Tuangkan larutan kopi ke dalam cangkir yang berisi susu kental manis.
- Aduk hingga rata. Jika ingin menyajikannya dingin, tunggu hingga suhu ruangan dan tambahkan es batu.
Dengan langkah-langkah ini, kamu sudah bisa menikmati kopi susu Vietnam ala rumahan yang nikmat!
Kopi susu Vietnam adalah pilihan tepat bagi para pencinta kopi yang ingin merasakan sensasi baru. Dengan metode penyeduhan yang sederhana dan rasa yang khas, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Jadi, siapkan bahan-bahanmu dan nikmati secangkir kopi yang lezat!
Sumber: Nescafe
