Mengungkap Keunikan Kopi Arabika Kerinci: Fakta Menarik yang Harus Diketahui!
Kopi Arabika adalah salah satu jenis kopi yang paling dicari, dan di Indonesia, kopi ini memiliki daya tarik tersendiri, terutama dari daerah Kerinci, Provinsi Jambi. Dikenal dengan cita rasa yang unik dan kualitas tinggi, kopi Arabika Kerinci telah menjadi favorit banyak penikmat kopi. Mari kita eksplorasi fakta-fakta menarik di balik rasa kopi Arabika Kerinci yang membuatnya begitu istimewa.
1. Rasa dan Aroma yang Tak Tertandingi
Kopi Arabika Kerinci ditanam di dataran tinggi, tepatnya di kaki Gunung Kerinci pada ketinggian 1200 mdpl. Proses pemanenan yang dilakukan oleh petani lokal menghasilkan kopi dengan aroma rempah-rempah dan sedikit nuansa cokelat. Cita rasa yang fruity dengan keasaman yang cukup tinggi, namun tetap menyimpan rasa manis alami, membuatnya unik. Beberapa penikmat bahkan menganggap rasa kopi ini mirip dengan asam jawa dan lemon.
2. Predikat Kopi Terbaik Se-Indonesia
Kopi Arabika Kerinci tak hanya dikenal di tingkat lokal, tetapi juga berhasil meraih predikat sebagai kopi terbaik se-Indonesia dalam Festival Kopi di Jakarta pada tahun 2017. Dengan produksi yang terbatas, hanya 3-5 ton per bulan, kopi ini menjadi komoditas yang sangat dicari, menjadikannya lebih bernilai dibandingkan jenis kopi lainnya. Keunikan ini membuatnya menjadi favorit di kalangan pengusaha kopi.
3. Dilirik oleh Starbucks
Kejutan datang dari perusahaan kopi global, Starbucks, yang mulai melirik kopi Arabika Kerinci setelah mendengar prestasinya. Kerja sama ini tidak hanya memberikan peluang bagi Starbucks, tetapi juga membuka kesempatan baru bagi para petani kopi di Kerinci, meningkatkan perekonomian lokal.
4. Mewakili Indonesia di Festival Internasional
Kopi Arabika Kerinci tidak hanya berhenti di festival nasional; ia juga berpartisipasi dalam festival internasional seperti Vienna Coffee Festival di Austria dan Word of Coffee di Budapest, Hungaria. Kehadirannya di festival ini menegaskan posisi kopi Kerinci sebagai produk unggulan Indonesia di pasar global.
5. Alat Pembayaran Pesawat Sukhoi
Salah satu fakta paling menarik adalah bahwa kopi Arabika Kerinci pernah dijadikan alat transaksi untuk pembelian pesawat Sukhoi oleh pemerintah Rusia. Dalam rencana ini, kopi Kerinci menjadi salah satu komoditas utama yang digunakan dalam imbal dagang, menunjukkan nilai tinggi kopi ini di tingkat internasional.
Kopi Arabika Kerinci bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga merupakan simbol kekayaan budaya dan keunikan Indonesia. Dengan berbagai fakta menarik yang menyertainya, diharapkan Anda semakin mencintai kopi lokal. Selamat menikmati secangkir kopi Arabika Kerinci!
Sumber: AklCoffee
