Rahasia Membuat Kopi Susu ala Cafe yang Lezat dan Praktis

Ingin tahu cara membuat kopi susu ala cafe yang nikmat? Meski terlihat sederhana, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan agar hasilnya maksimal. Artikel ini akan membagikan tips dan resep untuk kamu yang ingin menikmati sajian kopi susu di rumah.

Alat dan Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai, siapkan alat dan bahan berikut:

1. Alat Pembuat Kopi: Pilih alat andalanmu, seperti flair, moka pot, french press, atau mesin espresso.
2. Biji Kopi: Gunakan biji kopi dengan profil rasa yang kuat. Kopi lokal seperti arabika atau robusta dapat menjadi pilihan yang tepat.
3. Susu: Susu segar dari kulkas atau jenis susu alternatif seperti susu almond atau kedelai.

Langkah-langkah Membuat Kopi Susu

1. Giling Biji Kopi: Giling biji kopi sesuai kebutuhan. Untuk espresso, gilingan harus halus.
2. Persiapkan Air Panas: Panaskan air dengan suhu optimal 90-96°C.
3. Ekstraksi Espresso: Lakukan ekstraksi menggunakan alat pembuat espresso dengan rasio yang sesuai (1:2, 1:1, atau 1:3/4).
4. Siapkan Susu: Ciptakan steam susu menggunakan perangkat steam dari mesin espresso atau milk frother elektrik.
5. Campurkan Susu dan Espresso: Tuangkan susu yang telah di-steam ke dalam espresso untuk menciptakan kopi susu yang lezat.
6. Sesuaikan Rasio: Bereksperimenlah dengan rasio kopi dan susu sesuai selera.

Manfaat Minum Kopi Susu di Pagi Hari

Apakah boleh minum kopi susu di pagi hari? Tentu saja! Kebiasaan orang Italia yang menikmati cappuccino di pagi hari menunjukkan bahwa kopi susu bisa menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan dan memberikan energi. Dengan kombinasi gizi dari susu dan kafein dalam kopi, kamu bisa memulai hari dengan lebih fokus.

Jenis Susu yang Tepat untuk Kopi Susu

Kamu mungkin bertanya-tanya, “Susu apa yang terbaik untuk kopi susu?” Jawabannya tergantung pada selera masing-masing. Beberapa pilihan populer meliputi:

• Susu UHT: Sering digunakan oleh barista untuk latte art karena teksturnya yang baik.
• Susu Kental Manis: Pilihan klasik untuk kopi tubruk.
• Susu Alternatif: Seperti susu almond atau kedelai, untuk pilihan lebih sehat.

Menghitung Kalori Kopi Susu

Kalori dalam kopi susu sangat bergantung pada jenis susu yang digunakan. Umumnya, kopi susu mengandung antara 100-180 kkal. Jika menggunakan gula aren, jangan lupa untuk menambahkan kalori dari gula tersebut.

Penyajian yang Menarik

Kopi susu ala cafe Italia biasanya disajikan dalam cangkir kecil berwarna putih. Foam susu di permukaan menjadi daya tarik tersendiri, sering kali dihiasi dengan latte art. Menyajikan kopi susu dengan sendok kecil juga umum, bukan hanya untuk mengaduk, tetapi juga untuk menikmati lapisan foam susu di atasnya.

Membuat kopi susu ala cafe di rumah bukanlah hal yang sulit. Dengan memilih biji kopi berkualitas dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menikmati sajian kopi yang nikmat. Cobalah berbagai variasi dan temukan resep kopi susu yang paling sesuai dengan selera kamu. Selamat mencoba dan #Mengopikan Indonesia!

Sumber: OttenCoffee